อาหารยุโรป

จริงหรือ! ชาวยุโรปตะวันตก จะกินอาหารทั้งหมด 6 มื้อ

อาหารยุโรป ถ้าถามว่าประวัติศาสตร์การรับประทานอาหารชาติไหนน่าสนใจที่สุดเราจะตอบว่าประวัติศาสตร์การรับประทานอาหารของชาวยุโรปมีความน่าสนใจมากที่สุด เนื่องจากมีความหลากลหาย แตกต่าง และมีประวัติศาสตร์ยาวนาน รวมทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของประวัติศาสตร์อาหารอื่น ๆ ด้วย และสิ่งที่ทำให้เราตกตะลึงมากกว่าคือการที่ชาวตะวันตกรับประทานอาหารทั้งหมด 6 มื้อ อาหารยุโรป จริงหรือไม่มาดูกัน

 

การรับประทานอาหาร 6 มื้อของชาวยุโรป

เป็นเรื่องจริงที่ชาวยุโรปจะรับประทานอาหารกันทั้งหมด 6 มื้อ นอกจากมื้อที่เรารับประทานกันตามปกติแล้ว ชาวยุโรปยังมีการรับประทานอาหารมื้ออื่น ๆไปด้วยได้แก่ มื้อเช้า มื้อว่างเช้า มื้อกลางวัน มื้อว่างบ่าย มื้อเย็น และมื้อค่ำ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศหนาวเย็น หรือบางครั้งอุณหภูมิติดลบ ทำให้ผู้คนต้องการพลังงานที่มากกว่าปกตินั่นเอง และมีความจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและไขมันเพื่อสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย ดังนั้นจึงมีการแบ่งการรับประทานอาหารให้มีความถี่ และบ่อยมากขึ้น

 

ความแตกต่างของอาหารแต่ละมื้อ

ชาวยุโรปมีการรับประทานอาหารทั้งหมด 6 มื้อ ดังนั้นในแต่ละมื้อจึงมีความแตกต่างกันดังนี้

มื้อเช้า โดยจะแบ่งออกเป็นมื้อเช้าแบบอังกฤษนิยมรับประทานเวลา  06.00 – 09.00 น. เน้นอาหารเบา ๆ ไม่เน้นอาหารประเภทไข่หรือเนื้อสัตว์ มักรับประทานจำพวกผลไม้ น้ำผลไม้ และขนมปัง  สำหรับมื้อเช้าแบบอเมริกันจะไม่ค่อยมีพิธีรีตองอะไรมากเท่ามื้อเช้าแบบอังกฤษเน้นการรับประทานที่อิ่มท้องและให้พลังงานมากกว่า เช่นการรับประทานไข่ลวก ไข่ต้ม ไข่คน แฮม เบคอน ไส้กรอก ขนมปัง และเครื่องดื่มเป็นต้น

 

มื้อว่างเช้า ส่วนใหญ่เป็นมื้ออาหารที่รับประทาน 2 มื้อควบ คือ มื้อเช้า และมื้อกลางวัน เรียกกันว่า Brunch นิยมรับประทานเวลา  09.30 – 10.00 น. ไม่เกิน 11.00 น.

 

มื้อกลางวัน เป็นมื้อหลักในช่วงกลางวันเลย ส่วนใหญ่นิยมรับประทานอาหารจานเดียวหรือสองจาน และมีของหวาน เป็นเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ เป็นมื้อที่มีการรับประทานในเวลาค่อนข้างสั้นเพราะต้องกลับไปทำงานต่อ

 

มื้อว่างบ่าย  สำหรับมื้อนี้ได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศอังกฤษสามารถแบ่งออกเป็น Afternoon Tea หรือ Coffee Break นิยมรับประทานเวลา 14.00-17.00 น. ในช่วงบ่ายหรือช่วงระหว่างการพักการประชุม โดยมีทั้งของคาว และหวาน ไม่เน้นหนักท้อง และ High Tea คือมื้อว่างคล้ายกับ Afternoon Tea แต่อาหารที่รับประทานอาหารที่หนักท้องกว่า เช่น แซนวิช สลัดเนื้อสัตว์ เป็นต้น

 

มื้อเย็น เป็นมื้อที่หนักสุดนิยมรับประทานเวลา 19.00 น. ในมื้อนี้จะนิยมรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ พร้อมกับแอลกฮออล์เป็นช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย และมีการเสิร์ฟเป็นลำดับขั้นตอนแบบ Fine Dining

 

มื้อค่ำ คือการรับประทานอาหารมื้อสุดท้ายของวัน มักจะรับประทานอาหารเบาก่อนนอนในช่วงเวลา 23.00 – 02.00 น.

 

วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของชาวยุโรปมีความน่าสนใจ และควรค่าที่จะศึกษามาก เพราะหากได้ไปเยือนจะได้เข้าใจและไม่ตกใจกันไปก่อน

 

ขอขอบคุณ : https://dimsi.net

 

ความเชื่อ

รวม 5 ความเชื่อของชาวยุโรป ที่จะทำให้คุณรู้สึกทึ่ง

ความเชื่อ ชาวยุโรปนั้นมีความแตกต่างจากชาวเอเชียอย่างมากไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์ภายนอกทั้งขนาดตัว สีผิว โครงสร้างต่างๆ  แม้กระทั่งศาสนา

อ่านต่อ »
ความเชื่อชาวยุโยป

ชาวยุโรปเชื่อ หากทำกระจกแตก จะโชคร้ายไปอีก 7 ปี

ความเชื่อชาวยุโยป คุณเคยได้ยินความเชื่อข้อนี้ของชาวยุโรปบ้างหรือไม่ที่ว่าหากทำกระจกแตกจะโชคร้ายไปถึง 7 ปีเลย เคยสงสัยหรือไม่ว่ามันมีที่มาอย่างไร

อ่านต่อ »
ความเชื่อ

รวม 5 ความเชื่อของชาวยุโรป ที่จะทำให้คุณรู้สึกทึ่ง

ความเชื่อ ชาวยุโรปนั้นมีความแตกต่างจากชาวเอเชียอย่างมากไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์ภายนอกทั้งขนาดตัว สีผิว โครงสร้างต่างๆ  แม้กระทั่งศาสนา

อ่านต่อ »
ความเชื่อชาวยุโยป

ชาวยุโรปเชื่อ หากทำกระจกแตก จะโชคร้ายไปอีก 7 ปี

ความเชื่อชาวยุโยป คุณเคยได้ยินความเชื่อข้อนี้ของชาวยุโรปบ้างหรือไม่ที่ว่าหากทำกระจกแตกจะโชคร้ายไปถึง 7 ปีเลย เคยสงสัยหรือไม่ว่ามันมีที่มาอย่างไร

อ่านต่อ »